Varastot ovat kivijalkakaupassa yksi hukan muoto. Jokin määrä varastoa on välttämätöntä, sillä muuten prosessi alkaa kärsiä, mutta mihin vedetään raja? Siihen yritän tässä vastata. Jos tarkkaan ajatellaan, kivijalkakauppa itsessään on vain suuri varasto, jossa varastoidaan tuhansia, jopa kymmeniätuhansia artikkeleita. Asiakas saapuu varastoon, noutaa tarvitsemansa määrän artikkeleita, maksaa ja poistuu. Kaupan erottaa ”oikeista” varastoista se, että […]
lue lisääBlogi
Kirjoittaja on valmennuskonsultti ja kokenut päivittäistavarakaupan ammattilainen, joka on toiminut kauppiaana K-Market, K-Supermarket ja K-Citymarket -ketjuissa.
Lyhyt tarina systeemisestä virheestä
Olin taannoin työreissulla ja majoituin Airbnb-kämpässä kerrostalon toisessa kerroksessa. Ensimmäisessä kerroksessa oli heti ulko-oven jälkeen valokatkaisija jota minäkin painoin – paitsi että sehän ei ollutkaan valokatkaisija. Se oli ovikello ensimmäiseen asuntoon. Valokatkaisija on vasta oven jälkeen seuraavana. Häivyin tottakai nopeasti paikalta ja tutkin asiaa vasta seuraavana aamuna. Varmasti todella ärsyttävä tilanne ja siksi mietinkin, miten […]
lue lisääVaihtelun poistaminen. Case: raporttien ajaminen
Leanin yksi perusperiaate on, että prosessista täytyy ensin poistaa vaihtelu, vasta sen jälkeen sitä voidaan alkaa parantaa. On mielenkiintoista, miten siitäkin voi aina oppia uutta ja miten paljon perusasioilla on merkitystä. Jos suora rajapinta puuttuu, kaupat ajavat datan järjestelmäämme yleensä kerran viikossa. Työ ei ole suuri, se vie kokemuksesta riippuen vain 5-10 minuuttia. Vasta kun […]
lue lisääPlussakortti 30 sekunnissa
Tein taannoin yhden vuoron K-supermarketin kassalla, sillä halusin nähdä, miten se työ nykyään sujuu. Suosittelen samaa kaikille kaupan johtotehtävissä oleville, se on yksi parhaita paikkoja nähdä, mitä kentällä todella tapahtuu. Kassalla näkee paitsi kaikki asiakkaat, myös seuraukset koko palveluprosessin onnistumisesta. Jos jokin osa pettää, kassa yleensä kärsii siitä valittavien asiakkaiden tai lisätyön merkeissä. Oltuani vartin […]
lue lisääFiiliksestä tietoon – kuusi tapaa mitata kaupan prosesseja
Valtaosa kaupan ongelmista on systeemisiä ongelmia. Mitä se tarkoittaa suomeksi? Kuvittele että kauppa on kuin moottori, joka tuottaa hyvää. Kun joku osa hajoaa, se ei korjaannu itsestään, vaan aiheuttaa ongelmia, kunnes se saadaan korjattua. Jokaiseen pikku kitinään ei tarvitse kiinnittää huomiota, mutta jos sama tapahtuu toistuvasti, sille kannattaa tehdä jotain. Mutta mistä tiedetään, mikä on […]
lue lisääMittaatko prosessia vai sen lopputulosta?
”Dataa kerätään yleensä toimenpiteiden tueksi”, sanoo Donald J. Wheeler mainiossa kirjassaan Understanding Variation. Samalla hän kertoo, miten valtaosa seuratusta datasta ei ole sellaista, että sen pohjalta voitaisiin tehdä kovinkaan harkittuja päätöksiä. Syy on siinä, että seurattu data kertoo vain, mitä prosessin seurauksena on tapahtunut. Se ei kerro, miten prosessi toimii. Otetaan hyvin arkipäiväinen esimerkki, ruokahävikki. […]
lue lisääJokainen vihje on tärkeä
Jokaisessa systeemissä on poikkeamia, mutta jokaiseen ei tarvitse reagoida. Meillä tutkimisen raja menee viimeistään siinä, että joku kauppa kysyy, mahtaako heillä olla jokin pielessä. Lähes aina kysyjä on nimittäin oikeassa. Sain perjantaina viestin, jossa ihmeteltiin kahta tuotetta, joissa näkyi kummallisia lukuja. Lukujen aiheuttaja ei silloin vielä selvinnyt, mutta tuollaiset jäävät aina takaraivoon. Kummalliset luvut ovat […]
lue lisääTarina 42 porkkanalaatikosta
Olipa kerran 42 porkkanalaatikkoa. Nämä porkkanalaatikot syntyivät maailmaan tehtaassa kaukana jossakin lukemattomien kaltaistensa kanssa. Jo muutaman tunnin ikäisinä niille tuli tahto lähteä maailmalle täyttämään tehtäväänsä. Parin päivän päästä niille kerrottiinkin, että eräs kiltti kauppa oli päättänyt ottaa ne hyllyynsä, josta ne pääsevät kukin omaan perheeseensä. Porkkanalaatikot hihkuivat innosta koko matkan kauppaan. ”Kohta päästään töihin!” ne […]
lue lisääDevaaja! Olet käyttäjillä töissä
Muutama päivä sitten heräsin kuuden jälkeen ja sähköpostiini oli juuri saapunut viesti: ”Moi! Meillä ei yksi hukkapuhelin päästä kirjautumaan sovellukseen. Herjaa virheellistä käyttäjätunnusta tai salasanaa. Varmuudella laitettu oikein. Mistä kiikastaa??” Katsoin sen lähetysaikaa ja puoliunisena ajattelin, että siellä on varmaan kuitenkin joku kirjoittanut salasanan väärin. Ylös noustuani päätin kuitenkin tarkistaa asian samantien, koska kokemus on […]
lue lisääValitukset ovat valttiässä
Kävin hetken mielijohteesta katsomassa, millaisia näyttöjä kaupoissa nykyään on ja millä hinnalla. Vaikka minulla on tarve, se ei ole kiireellinen, mutta aina on hyvä valmistautua ajoissa. Myyjä bongasikin minut pian ja alkoi esitellä valikoimaa. Olin näyttöjen halvoista hinnoista niin yllättynyt, että päätinkin ostaa sellaisen samantien mukaani. Mutta mikä? Aloimme myyjän kanssa perata vaihtoehtoja. Sinällään tarpeeni […]
lue lisää